Ласточка, п. Заозёрное

Туристов осенью не много, уже прохладно, хотя солнце светит очень ярко, а в Массандровских винных подвалах – то, что надо!

знаменитые часы во дворе Массандровского винзавода

Туда мы и отправились. Тем более повод выпить вина у нас был.

Небольшой экскурс в историю. Основатель Массандровского винзавода – главный крымский винодел – князь Лев Николаевич Голицын.

Его последователь – винодел Александр Егоров. Это он создал знаменитый “Белый мускат красного камня”. Наверняка вы его везли из Крыма в подарок друзьям или на праздничный стол. А если нет – рекомендую!

После Егорова было ещё много товарищей-виноделов, о чём догадываемся по табличке

Массандра пережила и революцию, и войну, и перестройку с сухим законом. Часть уникальной коллекции вин была утеряна, но кое-что сохранилось.

На основе этих удивительных образцов вершины винодельческого искусства, благодаря многолетнему опыту предшественников и производят современное крымское вино.
Производство вина – процесс трудоёмкий и долгий. Вот, к примеру бочка.

Бут называется, в ней выдерживают марочные вина. А чтобы почистить такой вот бут через форточку (ту, что внизу) пролазит работник и, дыша этими парами, чистит его, не более 15 минут, а то можно и опьянеть совсем. Надо сказать, что винные пары ощущаются на винзаводе везде: где-то больше, где-то меньше.
Или вот – чудо современной техники – винопровод,

стоит у вас бочка с вином в погребе, присоединили к ней кран, а по этому винопроводу вино льётся прямо в бокал. Замечательно)
Бутылки здесь и новые и старинные, можно найти полочку, изготовленную в год вашего рождения, хотя я 1979 не нашла)

Самые известные образцы Массандровских вин – в основном полусладкие, десертные и ликёрные вина. Конечно, знаменитый “Чёрный доктор”, сладенький “Мускатель”, непревзойдённый “Белый мускат красного камня”, чудесный “Пино-Гри”, покрепче “Мадера” и “Херес”. Попробовать их на вкус можно на дегустации.

Кстати, завод для посетителей открыт ежедневно, стоимость обзорной экскурсии с дегустацией 85 гривен с человек. Адрес винзавода: АР Крым, г. Ялта, пгт. Массандра, ул. Винодела Егорова 9

А если на винзаводе вы не сможете побывать, то приобретать настоящее крымское вино завода «Массандра» рекомендуют только в фирменных магазинах.

Также всю информацию о заводе и о продукции можно прочитать на официальном сайте Массандровского винзавода

двор

Tags: вино, история, Крым, осенний Крым, экскурсии по Крыму